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养生 - 13 Agt 2017 has 150942
注意! 苏打饼干喜欢藏油纳盐
注意!苏打饼干喜欢藏油纳盐
苏打饼干含有碳酸氢钠,对中和胃酸有一定的作用,能够缓解"烧心" 。但是能够中和胃酸就是健康饼干了吗?事实上,苏打饼干不仅含油多,而且含钠盐也多,并非健康饼干。
1、油脂多。酥脆的苏打饼干油脂含量相当可观,大部分苏打饼干的脂肪含量都在20%~30%。

2、钠盐多。苏打饼干中有碳酸氢钠,所含钠盐高于普通饼干。例如,某种奶盐味苏打饼干中蛋白质、碳水化合物的含量与其他饼干差不多,且其脂肪含量在各种饼干当中处于较低水平。但是,钠含量高达1106毫克/100克。

居民膳食指南建议每天盐的摄入量不超过6克,仅吃三四片此类饼干就已经达到推荐值的15%。因此,苏打饼干要尽量少吃,尤其是高血压和肾病患者,能不吃就不吃。

如果需要"中和胃酸" ,可以吃烤过的普通馒头、烤面包片、馕、馍片等,以代替苏打饼干。(摘自饮食网)
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