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食疗 - 16 Mei 2018 HAS 171583
黑木耳有哪些保健功效?
黑木耳有哪些保健功效?
黑木耳有哪些保健功效?黑木耳能补铁还能预防心血管疾病,而且还有防癌的功效。
黑木耳的营养价值
说到黑木耳,它的营养真的是高:每100克中含蛋白质10.6克,脂肪0.2克,碳水化合物65克,粗纤维7克,钙375毫克,磷201毫克,铁185毫克,此外还含有维生素B10.15毫克,维生素B20.55毫克,烟酸2.7毫克。早前在明代李时珍《本草纲目》中就有记载:"木耳生于朽木之上,性甘干,主治益气不饥,轻身强志,并有治疗痔疮、血痢下血等作用。" ,此外,木耳还有以下的保健功效。

黑木耳有哪些保健功效?
黑木耳的保健功效1:防癌

黑木耳对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。它含有抗肿瘤活性物质,能增强肌体免疫力,经常食用可防癌抗癌。

黑木耳的保健功效2:预防心血管疾病
黑木耳含有维生素K,能减少血液凝结成块,预防血栓等症的发生。吃黑木耳后,血液变稀,人就不容易得脑血栓、老年痴呆,也不容易得冠心病。

黑木耳的保健功效3:补铁
黑木耳中铁的含量极高,故常吃黑木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。

黑木耳的保健功效4:吸附功能
黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。

所以说,多吃木耳不仅能享受舌尖美味,还能防病,一举两得。(摘自饮食网)
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