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食疗 - 06 Jun 2018 HAS 172947
家有花椒,如有一宝!
家有花椒,如有一宝!
花椒是我们平时生活中一种常见食材,花椒主要分布在我国四川、贵州、云南等地,当地居民常用花椒来烹制菜肴。但有一点大家要知道:花椒虽好处多多,但不是任何人都适合食用的,那么花椒有什么好处?哪些人不能食用?
花椒的主要功效:
花椒性热、味辛,归脾胃经;有温中散寒、杀虫解毒、除湿止痛的功效,可以治疗齿痛、呕吐、风寒湿痹等症状。此外还有以下功效:

1、降血压
据相关研究发现,花椒可以扩张血管,加快血液流动,有利于降低血压。

2、驱寄生虫
服食花椒水能驱除体内的寄生虫。

3、消炎止痛
花椒对局部有麻醉作用,还有抑制局部炎症的成分,花椒中的挥发油对真菌细菌有较好的杀灭作用,所以花椒可用于治疗牙痛、痔疮等症状。

4、增加食欲
花椒气味芳香,很多人做菜喜欢放入花椒,去除各种肉类的腥膻臭气,这样做出来的食物能促进唾液分泌,增加食欲。

花椒的生活小用途:
1、粮食防虫

如果想存放的粮食不要被虫子蛀了,把几十粒花椒放入布包上,放在粮食旁边,虫就会自己走远或死去。

2、防蚁防蝇
在菜橱内放置一些鲜花椒,蚂蚁就不敢靠近;在食品旁边和肉上放一些花椒,苍蝇就不会靠近。

3、沸油防溢
我们一般油炸食物时,油热到沸点就容易会从锅里溢出,但如果放入几粒花椒后,油就不会沸腾,立即消落。

虽然花椒的好处有那么多,但不是所有人都适合食用!
花椒的禁忌:
1、阴虚旺盛的人忌服花椒。

2、孕妇慎服花椒,多食可能会上火损胎气;花椒还有回奶作用,孕妇食用易造成断奶。

3、肺胃旺盛、呕吐胃里返酸水、咳嗽生痰、大肠积热下血等人都不适宜用花椒。

4、咽喉疼痛、头晕肿痛、阴虚阳盛、口疮溃疡、三焦火盛、目赤肿痛等人不适合食用花椒。

5、过敏体质不宜吃,花椒作调料的菜容易引发过敏,如哮喘。

6、癌症患者也不适合吃花椒。

7、花椒不要与辣椒同时烹饪,花椒会使菜肴变得更香,但是如果花椒辣椒一起煮菜,辣椒容易焦,毁了佳肴。(摘自饮食网)
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