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文艺 - 07 Jun 2018 HAS 173039
凡夫
一片小小的奶油饼干成功了一个事业
夕阳絮语
一片小小的奶油饼干,带出了一门生意的成功,这故事发生在澳洲悉尼。
每个清晨,只要天不下雨,我都会开车到离家五公里外的哆啦公园(DoraPark),和一群来自中国和东南亚的移民朋友们在公园里操练健身。然后和他们聊天谈古、交流移民心得,其乐融融。

早运完毕后,步行三公里到附近的Hurstville(该区香港人多,他们称之为好市围)镇,喝杯咖啡,浏览手机,阅读报纸,然后再走三公里回去取车回家。那是我一天中最惬意的时刻。

好市围火车站,有家新开的咖啡座,取名18 gram。这店名古怪,引起我的好奇和注意。尤其令我惊讶的是它的与众不同。咖啡端上时,咖啡香扑鼻,一闻就知是上好咖啡。咖啡杯旁,有一片小小的奶油饼干。喝咖啡配奶油饼干,是我的爱好和习惯。因为它会添加咖啡的口感,还有保护胃部不受咖啡酸伤害的作用。但,他们怎知我有这习惯,附加上了这片奶油饼?我纳闷得很。,

然而一看周围邻座,每杯咖啡都配有小饼干,非我一人独有。三个非常年轻的华人在打理店务,生意非常好,除了座上喝的,还有排长队等外卖的。经此一喝,我就爱上了这咖啡座。它让我风雨无阻,每日非去不可。这无非因为这麻雀虽小,五脏俱全,咖啡好、气氛好、音乐好,使我流连忘返。

成了常客之后,我就和那两男一女的年轻人更加熟悉了。原来他们都是来自中国的大学生,属同校同科同年级的同学。毕业后三人筹资租下这车站上的摊子。开业之初,为了节省成本,他们只支领半薪。奶油饼都是他们自制的。他们依了咖啡的口感,配制了这奶油的特点,成为他们的特色。

有了那片小小免费的奶油饼,加上他们控制咖啡粒和味道的认真,和超强的竞争能力;难怪,它一支独秀,生机勃勃。,这家咖啡座越来越有名,迎来许多上班客和火车的过客;他们闻名而来,特地停下喝杯18G的咖啡,再继前程。半年后,18gram已经拥有了三家分店。除好市围主店,有WESTFIELD 18 G,和Randwich18G 。那18gram成了咖啡的品牌。是这三位大学生自己设计和注册的专利。

移民朋友,总是抱怨在澳洲经营生意难。除了大财团外,移民多以小生意为目标;每每因为店租贵,工资高,不能坚持而倒闭结业。这三位年轻人经过多年的研究和观察,成功开业,一炮而红。我不得不佩服这般年轻人的头脑和毅力,因为我年轻时曾在食品行业发展,经过不少风风雨雨,就是缺乏他们的这些长处。

我原以为18gram,是指那小奶油饼,但,想不到他们以中文的十八克,取得了咖啡大鳄星巴克的谐音;而那小奶油饼干,取得客人的好感。他们牺牲自己的薪酬,换取起跑的轻松;他们的亲力亲为取得了名牌的保障。嗯,他们是那么可敬的年轻人!
 
许多移民,因为人生地不熟,慌不择路时,一窝蜂跟人屁后,不幸大风吹树倒,大大地打击了他们的意志和信心,以至怨天尤人,成了移民的输家。18 gram的例子,可成移民成功的参考。凭智慧,靠实干,刻苦经营,才能守得云开见天日。
 
我将这故事写出,无非是为移民朋友们鼓励和打气。在这异国他乡里,大财团靠财大气粗,小生意应效仿这18gram的作法。勤奋加智慧,是把必胜的利器。

25-5-2018 悉尼
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