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厨艺 - 01 Jul 2018 HEN 174495
香葱肉燥拌青江菜
香葱肉燥拌青江菜
食材:
豬絞肉   150-200g
青江菜      4-5株
洋葱末      1/2颗
蒜末      3-5瓣
葱花      1-2支
水      1-2杯
调味料:
盐      1-2小匙
黑胡椒粉   适量
白胡椒粉   适量

做法:
1. 中火热锅加入1匙油,加入洋葱末、蒜末、葱花爆香,再放入猪绞肉炒至干(粒粒分明)。
2. 加入盐、黑胡椒粉、白胡椒粉、酱油、水煮开后加入香油转小火煮2-3分钟,美味的肉燥就好啰。
3. 青江菜洗干净后(切或不切均可)放入滚水中烫熟,成盘后淋上肉燥,拌匀后就可以享用啰。
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