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厨艺 - 01 Jul 2018 HEN 174496
蛋饼轻松做
蛋饼轻松做
食材:
蛋饼皮:
中筋面粉      60g
片薯粉或地瓜粉   15g
太白粉         15g
水   180cc
塩   少许
葱花   看个人喜好

内料:
蛋   看个人喜好
玉米   看个人喜好

做法:
1. 所有粉类过筛。
2. 粉类加上水和盐巴,拉拉耶(轻松拌匀)。
3. 看个人喜好,加入葱花。
4. 在锅里先放油,取一勺蛋饼液,铺在锅里一层开始小火煎,逐渐成块再翻面。
5. 把蛋打下去煎,还有培根,玉米,两面翻面。
6. 煎熟之后卷起来,用刀子或是食物剪刀剪开,加入少许酱油,即可食用香喷喷的蛋饼。
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