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养生 - 09 Jul 2018 EDY 175068
每周吃坚果可降心律不齐风险
每周吃坚果可降心律不齐风险
瑞典一项历时17年的大型研究发现,经常食用适量坚果的人罹患心律不齐、心脏衰竭和中风的风险可以降低18%。
来自瑞典卡罗林斯卡医学院的研究人员观察了6万多名瑞典成年人17年来食用坚果和心脏健康的情况。研究结果表明,坚果食用量多可能与心脏病发作和中风的风险降低有关。该研究表明,每周食用坚果不少于三次,房颤风险会降低18%。房颤最常见的症状是心律不齐,心律不齐又是导致中风的主要原因之一。
此外,每周食用一两次坚果也可以降低心脏衰竭风险。因而,经常食用适量坚果对降低心脏和中风的发病率均有所帮助。
注意啦!虽然坚果是好东西,南通大学附属医院营养科副主任医师丁霞提醒,但也不是人人都能放心吃。
干坚果类食品,通常采用烤和炒的方式烹调,容易引起口腔和咽喉的干燥,咽喉疾病患者不宜食用;学龄前儿童尤其是3岁以下幼儿食用时应有家长照顾,最好将坚果碾碎,避免发生呛入气管的危险。
坚果含有大量膳食纤维和油脂,有"滑肠" 作用,腹泻患者禁食,而且肝胆功能不良者也应慎食含高脂肪的坚果。
高淀粉的栗子吃多了容易腻膈滞胃、肚子胀气,所以脾胃不好、大便稀溏的患者要少吃。而且由于淀粉类坚果碳水化合物含量高,通俗的讲就是糖分高,糖尿病人应少吃。
花生衣有增加血小板数量、抗纤维蛋白溶解作用,故高黏血症者吃花生时宜去皮。
腰果等坚果,含有多种过敏原,对于过敏体质的人来说,可能会使身体出现不同程度的过敏反应,应慎食。
同时要留意,别买重口味的坚果。
营养师程晓鸥解释,现在有各种口味的开心果,如奶香的、椒盐的、五香的等。其实,这样的坚果只是满足了一时的口舌之快,从营养和健康角度来说,不推荐吃。一般来说,坚果的口味越重,食盐添加的往往也越多。大家都知道食盐过多的危害,但很多香味浓的坚果在加工时添加了香精、糖精等物质,这些东西对身体没有什么好处。而且,这种坚果越吃越渴,也很容易上火。
口味越重的坚果,其美味背后隐藏的更大事实就是这些坚果可能已经变质了,为了掩盖其已经变质的事实,只好给它变个味。所以尽量选原味的。如果一定要吃别的口味的,一定要选信得过的大型超市和品牌。(摘自保健网)
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