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厨艺 - 12 Agt 2018 HEN 177722
韩国鸡蛋糕
韩国鸡蛋糕
食材:
低筋面粉   55g
泡打粉      3/4小匙
砂糖      35g
盐      1小搓
牛奶      55g
融化奶油   35g
蛋      1颗
香草精      1/4小匙

鸡蛋糕:
蛋   2-3颗

做法:
1. 将低筋面粉、泡打粉、砂糖、盐、牛奶、融化奶油全部加入一个大碗稍微拌匀后,最后加蛋1颗(最后加蛋,面糊才不会不好拌匀)。
2. 面糊拌匀后加入香草精(也可不加)。
3. 烤盘刷上油。
4. 倒入面糊(这个食谱可以做2-3份)。
5. 取一个耐热的小杯子底部涂上油。
6. 放入面糊中央,烤箱预热200度,烤5分钟。
7. 鸡蛋糕稍微定型取出小杯子。
8. 将一个蛋打入中间(每份1颗蛋) 再继续用200度烤13分钟烤的时间依个人喜好蛋的熟度而定。
9. 完成。
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