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厨艺 - 23 Sep 2018 HEN 180353
日式黑椒牛柳串烧 (附简易黑椒酱作法)
日式黑椒牛柳串烧 (附简易黑椒酱作法)
食材:
牛柳粒      250g
芦荀      2条
蘑菇      2 颗
蒜头      5 颗
黑胡椒粉   0.5小匙
酱油      3大匙
糖      少许
米酒      2大匙
麻油      1小匙
做法:
1. 把酱油,米酒,糖,黑胡椒粉跟麻油拌好。
2. 把压碎或切好的蒜头放入作法1的调味料中(黑椒汁就完成了,是不是超简单方便)。
3. 把牛柳粒放进作法2中,腌半个小时。
4. 把牛柳粒,芦荀跟蘑菇依次放上烤肉串。
5. 把串烧放在平底锅两面煎香就可以吃啦(用烤的也可以)。
6. 完成!!
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