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食疗 - 18 Mar 2020 HAS 215733
8种助睡眠食物一夜好眠无难度
8种助睡眠食物一夜好眠无难度
不少都市人都尝过失眠之苦,尤其是节日派对过后,不按时吃饭又晚睡,容易打乱睡眠习惯。英国《每日邮报》(Daily Mail)引述营养师指,饮食与睡眠息息相关,以下常见食物就有助入睡以及改善睡眠质素。
芝士:曾经有传言指芝士会令人作恶梦,但事实刚刚相反!芝士,特别是莫札瑞拉芝士(Mozzarella)含有丰富色胺酸(tryptophan),这是可帮助身体生产令人入睡的荷尔蒙。想加快入睡,可将芝士配吐司之类进食,因为碳水化合物可促进色胺酸传送到脑部。

燕麦:燕麦有助保持心脏健康,亦含有多种维他命及矿物质,有助放松心情。另外,燕麦可提供自然的褪黑激素(Melatonin),对身体维持睡眠规律很有用。

鲑鱼:鲑鱼含有丰富的omege-3、镁质(magnesium)、维他命B6以及色胺酸,全部营养素均有助生产维持睡眠规律的荷尔蒙血清素(Serotonin)。

牛奶:母牛一般会在晚上生产牛奶,含有自然的褪黑激素,故牛奶可提供褪黑激素(Melatonin)和色胺酸(tryptophan)。

豆腐:豆类食物含有大量色胺酸(tryptophan),而且豆腐有丰富蛋白质、钙质,这些营养均有助促进入睡。

鸡蛋:鸡蛋营养丰富,蛋黄中含有大量维他命D,可以改善睡眠,亦含有色胺酸(tryptophan),是一种便宜又有营养的食物。

樱桃:与燕麦一样,樱桃含丰富褪黑激素(Melatonin),而且含有抗氧化剂花青素(anthocyanins),两者一起使用,可以帮助人们维持更长久的深层睡眠。

酪梨:酪梨含丰富镁质(magnesium),镁质可降低俗称压力荷尔蒙的皮质醇(Cortisol),令人感平静,准备进入睡眠状态。

以上食物建议由席伊丽(Sealy)床垫公司的睡眠专家豪斯比(Holly Housby)提供,该公司曾向英国2,058人进行调查,发现逾65%受访者承认每周至少有3天起床时感到疲倦。

营养师希尔(Dr. Tom Hill)亦建议每日摄取足够的矿物质及维他命,例如是有助代谢的维他命B,以减轻疲劳。他同时提醒:"虽然暂时没有充够的证据证实饮食如何改善睡眠,但已知的是超重会降低睡眠品质,所以维持健康体重和均衡饮食,长期而言可有助人睡得更好" 。(摘自饮食网)
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